从新疆丰富的放线菌资源中,筛选能产生抑制紫色素杆菌群感效应活性物质的放线菌。采用微量板半定量法检测放线菌发酵液抑制Chromob......

实验用DPPH法对腐乳的抗氧化能力变化趋势作了测定，前酵和盐腌期迅速上升，后酵期上升比较缓慢，最终产品腐乳的自由基清除能力比发酵前......

【正】Objective:To identify the antibacterial potential of seagrass(Syringodium isoetifoliutn) associate microbes agains......